De BUYER Oceľová panvica Mineral B Element 24cm
Najlacnejšie ponuky (7)
Popis produktu
Parametre produktu
Recenzie
, zakúpené v Chefshop.sk
- výborný povrch
, zakúpené v Kvalitné nože
- Kvalita
- Doživotná
- Možnosť používať pri vysokých teplotách - stejky a pod.
- Žiadne uvoľňovanie chemikálií (napr. teflón)
- Vyššia váha
- Nemožnosť umývať v umývačke
- Nutnosť umyť, utrieť a natrieť olejom hneď po použití
Skvelá panvica. Ďalšia De Buyer, ktorú mám. Ak sa používa podľa návodu, tak super.
, zakúpené v Chefshop.sk
- Petelica
Parametre produktu
Popis produktu
Mineral B Element je séria oceľových panvíc francúzskej firmy de Buyer. Spoločnosť de Buyer je celosvetovo uznávaná predovšetkým v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri restovaní mäsa či zeleniny. Rad panvíc Mineral B Element na domáce použitie je ešte vylepšený o povrchovú úpravu na báze včelieho vosku pre extra nepriľnavé vlastnosti. Ten ich chráni pred zoxidovaním a zvyšuje prirodzené nepriľnavé schopnosti panvíc, ktoré sa navyše s každým ďalším použitím zlepšujú. Panvice sú určené na všetky typy varných zdrojov vrátane indukcie. Oceľové panvice Mineral B Element sú 100% prírodné, EKO-logické a recyklovateľné.
Panvice z rady Mineral B Element sa môžu používať v rúre len na krátke zapekanie, a to maximálne na 10 minút do teploty 180 °C. V prípade dlhšieho pobytu panvice v rúre by mohlo dôjsť k poškodeniu lakovanej rukoväti. Pokiaľ preferujete panvicu, ktorá sa dá používať neobmedzenú dobu aj v rúre, zvoľte radšej panvicu z rady Mineral B Element PRO alebo panvicu French Collection B Element.
Panvice Mineral B Element v skratke:
- Panvice sú ideálne na prudké restovanie mäsa či zeleniny a grilovanie. Na chrumkavé palacinky a dokonalé omelety.
- Oceľ je 100% prírodný materiál s povrchovou úpravu založenou na včelom vosku.
- Panvice Mineral B Element nemajú žiadny umelý nepriľnavý povrch, neobsahujú PFOA ani PTFE.
- Bez pridaných chemikálií – výroba šetrná k životnému prostrediu.
- Ekologické a recyklovateľné.
- Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné.
- Panvice môžete používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedôjde k úniku vitamínov ani výživných látok.
- Čím viac sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti.
- Vynikajúca tepelná vodivosť.
- Robustné vyhotovenie, veľmi dlhá životnosť.
Maillardova reakcia:
Keď sa panvica rozpáli na viac ako 140 °C, pripravované pokrmy sa následkom skaramelizovania prírodných štiav veľmi rýchlo na povrchu zatiahnu. Vytvorí sa krusta zabraňujúca vysušeniu pokrmu vnútri. Výsledkom je na povrchu opečený a chrumkavý pokrm s jemným a vláčnym stredom. Perfektné na opekanie mäsa, prípravu chrumkavých palaciniek alebo chutných omeliet.
Ako správne používať panvice Mineral B Element:
- Pred prvým použitím: panvicu vypláchnite vriacou vodou a dobre osušte. Nalejte do panvice olej do výšky cca 1 mm a asi 5 minút zahrievajte. Olej vylejte a panvicu vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Čím častejšie budete panvicu používať, tým lepšie budú výsledky pri varení. Čím černejší bude vnútorný povrch, tým lepšie nepriľnavé vlastnosti bude mať. Panvicu neumývajte v umývačke riadu, stratí tým svoje nepriľnavé vlastnosti a bude korodovať.
- Postup pri varení: panvicu s trochou oleja zahrejte. Keď bude dostatočne rozpálená, pokrm z oboch strán sprudka opečte. Znížte teplotu a dopekajte podľa potreby.
- Starostlivosť po použití: Odstráňte zvyšky jedál a panvicu opláchnite vriacou vodou. Následne ihneď utrite utierkou, aby si panvica zachovala svoje vlastnosti a aby ste predišli vzniku hrdze.
- Čistenie a údržba: hrubú morskú soľ (bez vody) vložte do panvice a 1,5 min. zahrievajte na vysoký stupeň. Následne vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Hrubá morská soľ odstráni pripečené zvyšky a nežiaduce pachy. Následne potrite olejom a uskladnite na suchom mieste.
POZOR! Nikdy nenechávajte panvicu odmočiť. Keď sa pokrm pripáli, vydrhnite panvicu hrubou hubkou. Neumývajte v umývačke riadu!
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
Hodnotenia produktu
, zakúpené v Chefshop.sk
- výborný povrch
, zakúpené v Kvalitné nože
- Kvalita
- Doživotná
- Možnosť používať pri vysokých teplotách - stejky a pod.
- Žiadne uvoľňovanie chemikálií (napr. teflón)
- Vyššia váha
- Nemožnosť umývať v umývačke
- Nutnosť umyť, utrieť a natrieť olejom hneď po použití
Skvelá panvica. Ďalšia De Buyer, ktorú mám. Ak sa používa podľa návodu, tak super.
, zakúpené v Chefshop.sk
- Petelica
, zakúpené v KULINA
- Vyborna panvica-maximalna spokojnost od prveho pouzitia.ziadny teflon ani keramika.cista ocel-cize bez ptfe a pfoa...vyborne sa na nej pripravuje cokolvek
- Nic
Odporucam kazdemu kto sa zaujima o svoje zdravie a zdravie svojich blizkych
, zakúpené v KULINA
- je to zdrave varenie
- panvica sa rycglo rozpali
je to zdrave varenie, hoci panvica nie je lahka
panvica sa rychlo rozpali, zakúpené v KULINA
- výborná kvalita jedla pripravená na tejto panvici (omeleta, špargľa, steak..)
Teflon je pri vysokých teplotách nebezpečný, keramika ma sklamala, človek hľadá zdravšie alternatívy varenia. V kuchyni je pre mňa dôležitá kvalita a zdravotná nezávadnosť, preto som hľadala panvicu trvácnu a bezpečnú. Hľadla som produkt PFOA/PTFE free, s vysokou kvalitou, ktorá sa prejaví aj na upravovaných jedlách. S DeBuyer to bola láska na prvý pohľad a výsledky splnili očakávania. Železo je proste železo. Už teraz viem, že budem chcieť aj ďalšie panvice tejto značky, len si musím ujasniť akú veľkosť a tvar.
Starostlivosť je trochu iná ako pri bežných riadoch - najskôr vypáliť, potom umývať len horúcou vodou a potierať olejom, prípadne zbaviť pachov (ryby) hrubozrnnou soľou, ale nie je to nič náročné, je to len zvyk. Škoda, že používaním stráca peknú farbu od novoty, ale to je prirodzená vlastnosť ocele a zase každým používaním naberá na kvalite. Som veľmi spokojná, hoci cena je možno vyššia, je to kúsok ktorý do kuchyne gurmána patrí. Rozhodne odporúčam a prajem rovnakú spokojnosť ako je u mňa., zakúpené v KULINA
- Cena, kvalita, dizajn.
- Nic
Idealna panvica na steaky.
, zakúpené v KULINA
- Vynikajuca kvalita
- Profesionalne varenie pre domacnost
Je to jedna z najlepsich panvic ktore som mal v rukach